成都新南方烤箱    适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品?远红外线食品烘炉系列适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，炉膛加深加宽，适合各种不同尺寸的烤盘，炉内面火安装有热反射板，使火力更加均匀；保温效果好，新南方烤箱总代，节约能源，优质不锈钢板材，使用寿命长?

采用先进的远红外线电热管，分底、面火温度控制，并具有自动控温、定时自动报警、超温安全保护等功能可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、成都新麦烤箱饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般店铺需要。

新麦烤箱本身就利用热能加热食物，建议还是选用双层或多层玻璃门为好。

安全

安全性问题一直是重要的问题，有的烤箱一工作外壳、门就很烫，完全不敢靠近，有小孩的家庭就更别说有多危险了，更有单层玻璃面板的烤箱门炸裂的案例。

可视玻璃门炸裂

还要检查门的开合，新南方烤箱代理，太紧了打开用力很可能会伤人，太松了自然安全大减，这些都是可以在卖场购买之前直接询问和查证的，同学们不要怕麻烦，以后使用的可是自己，安全至上。

▲检测温度差

越好的新麦烤箱温度差越小，但一般在选购时我们无法检测，只能买回家测试或者可以网购大品牌，趁着七天无理由期间测试（但一般大家都懒得退换……）。

掌握了自家烤箱的温差，在以后料理时可以根据温差调整温度，不至于每次都烤糊还不知道原因。

储热

控制温度还有一个因素就是烤箱的储热能力，成都新南方烤箱，对于经常开合且面积较大的烤箱门，双层玻璃还是单层很有区别，双层门保温节能性和安全性更高，单层则很容易从门缝等处将热量散失。

控温能力

温度范围

市面上的家用电烤箱可控温度范围通常在70C~250C之间，带发酵功能的则会有30C～250C，也更贵一些，但低温功能基本只用于发酵，新南方烤箱公司，没有需求的不必多掏钱。

温度差

另外我们无法避免一个问题，基本上所有家新麦烤箱都存在实际温度偏差的问题，导致烘焙时严格按照配方中的温度和时间反而会失败。

检测温度差的方法也很简单，买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。

▲新麦烤箱专用温度计

将温度计放在烤盘正中，烤盘置于烤箱中层，烤箱上下火温度调至较高，时间设置30分钟，20分钟时查看烤箱温度计实时温度，用设置温度-实测温度=温差，国际温差30C内属于正常范围值。